Menu de Pâques

Apéritif 

 

• Pain surprise mixte 32€90 pc

• Réductions chaudes (16 pc) 13€ pc

• Amuse bouche froid (12 pc)14€90 le plateau 

• Plateau charcuterie fromage 6€ par personne

 

Entrées

 

• Saumon fumé 78€90 kg

• Foie gras de canard 145€ kg

• Artichaut norvégien 6€90 pc

• Entremet foie gras fruit confit 6€90 pc

• Mousseline de choux fleur au petits légumes 6€90 pc

• Finger de homard 6€90 pc

• Pâté en croûte de Pâques 37€90 kg

• Pâté en croûte poulet au poulpe 37€90 kg

• Pâté en croûte chorizo asperge 37€90 kg

 

Plats

 

• Filet de dorade, jus aux coques 8€50 pc

• Saint pierre, crème d’asperges 8€50 pc

• Choucroute de la mer, beurre blanc citronné 10€90 pc

 

• Magret de canard, crème de foie gras 8€ pc

• Carré d’agneau, croûte de piment d’Espelette 8€ pc

• Filet mignon de porc aux morilles fraiches 7€ pc

 

 

 

 

Assortiment de fromages 

7€ par personne

 

 

Charcuterie spéciale Pâques

 

• Gigot d’agneau séché 165€ kg

• Cecina 68€90 kg  

• Jambon Bellota Cinco jotas 250€ kg

• Saltufo (saucisson à la truffe et parmesan) 6€90 pc

 

 

Viande crue

 

• Gigot d’agneau entier 26€90 kg

• Gigot d’agneau raccourci 29€90 kg 

• Epaule d’agneau 26€90 kg 

• Carré d’agneau 29€90 kg 

• Rôti de veau orloff 28€90 kg 

• Rôti de poulet farci au miel et foie gras 28€90 kg 

• Rôti de porc orloff 26€90 kg

• Filet de boeuf 50€90 kg

• Rôti de boeuf mâturé 30€90 kg

• Côte de boeuf 32€90 kg

 

 

Garniture

 

• Risotto aux asperges vertes 3€50 la part 

• Gratin dauphinois 3€50 la part

• Flan de champignons 3€50 la part 

 

Commandes à retirer le samedi et le dimanche 

Fermeture exceptionnelle le lundi de Pâques

 

 

 

Boeuf de la Ferme Rolland Plouézec